Légumes d’automne

1. 

   Recette ayurvédique : Macaronis à la montagnarde aux légumes d’automne et épices

   Selon la préparation traditionnelle suisse, les macaronis à la montagnarde (Älplermagronen) sont un plat riche composé de pâtes, de pommes de terre et d’une grande quantité de fromage de montagne fondu et de crème (lait). La plupart du temps, ils sont servis avec des oignons frits et de la compote de pomme. Nous osons ici une variante légèrement plus facile...

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2. 

   Soupe de légumes pour se réchauffer

   En automne, lorsque les soirées se rafraichissent et que l’on fait définitivement une croix sur les longues et chaudes journées d’été, les types vata en particulier, qui aiment la chaleur, se consolent volontiers avec une délicieuse soupe bien chaude. Et pour cela, quoi de mieux que les étals des marchés regorgeant de légumes d’automne et les récoltes des potagers ? Et...

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