Saisons

1. 

   Menu de Noël

   Dans notre recherche d’une recette appropriée nous avons découvert le menu de Noël suivant de Maharishi Ayurvéda Europe. Il nous a tellement plu que nous avez souhaité le partager avec vous. Nous remercions la cuisinière ayurvédique Heide Maria Vendler pour ses idées raffinées !   Apéritif à la grenade Ingrédients : 1 grenade 200 ml de jus de raisin rouge ou...

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2. 

   Un menu de fête ayurvédique

   Les jours de fête le repas doit être particulièrement délicieux, mais ne pas prendre trop de temps. Nous vous proposons ici un met principal exotique, qui peut être préparé selon ses propres goûts.   Apéritif et entrée Yogi-Apéritif Ingrédients (pour 2 à 4 personnes) 400 ml de jus de raisin clair 1/2 ct de safran, pilé 3 ct de jus...

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3. Gâteaux secs de Noël

   Chaque année la confection de biscuits de Noël demande des efforts de créativité. Classique ou exotique, l’offre de recettes est très variée et pour la liberté artistique il n’existe aucune limite. Pains d’épices, croissants à la vanille, bricelets, macarons, qui peut leur résister! L’important est que les ingrédients soient complets, de qualité irréprochable et sains pour la famille. Recette de...

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4. 

   Scones

   En Angleterre on sert ces petits pains directement du four avec du beurre, du miel ou de la marmelade. Ils sont particulièrement délicieux avec de la crème fouettée. Nous préférons l'épeautre car cette céréale donne beaucoup d'énergie et renforce les défenses immunitaires; elle contient davantage de vitamines et de minéraux que le blé. Ces grains contiennent tous les acides aminés...

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