Saisons

1. 

   L'alimentation en été

   Pendant la saison chaude, il est conseillé de privilégier les saveurs sucrées, amères et astringentes dans l'alimentation. Savourez les baies sucrées que l'été vous offre en abondance (fraises, framboises, mûres, myrtilles, etc.). Elles fournissent de nombreux et précieux antioxydants et équilibrent les trois doshas. Les baies acides, en revanche, augmentent le pitta (p. ex. les canneberges et les groseilles). Rafraîchissante...

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2. 

   Dry January

   Est-il judicieux de renoncer à l'alcool à court terme ? Que pense l'Ayurveda de la consommation d'alcool ? La dose fait le poison Conclusion Recettes de mocktails Janvier 2024, une nouvelle année a commencé. Commençons l'année par quelque chose de bien ! Le mois de janvier est la période des nouvelles résolutions pour l'année à venir. Ces dernières peuvent avoir...

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3. 

   Adieu le blues hivernal !

   Qu’est-ce que le blues hivernal ? Rythme naturel Conseils ayurvédiques Nous nous trouvons actuellement dans la période de l’année où les jours sont les plus courts. En janvier, le soleil ne sort de sa cachette que brièvement, il fait encore nuit quand nous nous levons, nous passons toute la journée dans des pièces éclairées artificiellement et, quand nous rentrons chez...

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4. 

   Conseils ayurvédiques pour l’été

   L’été, c’est la saison pitta Comment équilibrer pitta ? Une alimentation saine en été Activité physique et sport pendant la saison chaude Le soin du corps durant la période pitta En bref L’été, saison pitta L’Ayurvéda et ses connaissances millénaires nous aident à comprendre les changements qui interviennent durant la transition de la période humide et fraîche de kapha, au printemps...

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5. 

   « Infusion Pitta, bio » – la boisson chaude désaltérante de l’été

   L’été, saison pitta Glaçons et shrotas Un rafraîchissement durable Virya, l’énergie ayurvédique « Infusion Pitta, Bio» En bref L’été, saison pitta Selon les principes ayurvédiques, pitta domine durant les mois d’été. Pitta est associé à l’élément du feu, et dans une moindre mesure, de l’eau. En été, la nature et notre organisme se caractérisent (généralement) par des températures chaudes et...

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6. 

   Pourquoi une cure détox est-elle importante au printemps ?

   Pourquoi une cure détox est-elle importante au printemps ? Qu’est-ce qu’ama (toxines) ? Comment puis-je éliminer ama (toxines) ? Le curcuma – un soutien en or Pourquoi une cure détox est-elle importante au printemps ? En Ayurvéda, les processus de purification et les cures de détoxication sont une approche centrale favorisant la santé et la prévention globales. Notre foie accomplit un travail difficile, en...

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7. 

   Allergies & détoxication – interview de la médecin Valeria Schachinger

   Causes des allergies Doshas dominants et symptômes Mesures préventives Conseils utiles au quotidien pour les personnes souffrant d’allergies Possibilités de cures de purification Valeria Schachinger est docteur en médecine générale et ayurvédique. Dévouée dans son travail, elle exerce à Geboltskirchen, en Autriche. Avec son père, le célèbre pionnier en Ayurvéda et auteur Dr Wolfgang Schachinger, ils dirigent le centre pour Maharishi...

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8. 

   Salade hivernale en forme d’étoile

   L’Ayurvéda considérant les crudités difficiles à digérer, on trouve peu de salades dans la cuisine ayurvédique en hiver. Pourtant, croquantes et acides, elles apportent aux sens une agréable variété au sein d’un menu riche. Dans la recette suivante, les feuilles d’endives douces-amères sont associées aux légumes locaux cuits et à une surprenante sauce fruitée et relevée. La forme décorative en...

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9. 

   « Lueur d’espoir » – une boisson festive pour Noël et le jour de l’an

   Les périodes tumultueuses sont plus faciles à surmonter lorsque l’on s’accorde ici et là une douceur. Cette délicieuse boisson aux nombreux arômes et aux ingrédients vitalisants, qui réveille l’organisme et répand en un rien de temps la bonne humeur, ravira vos proches lors des événements spéciaux et des fêtes. Il n’y a pas de petit plaisir ! Ingrédients (pour 1 litre) : 3 dl...

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10. 

    Plans de vacances – typiquement vata, pitta, ou kapha

    Trois amis - appelons-les Valentin*, Pierre* et Karim* - ont décidé cette année de partir en vacances ensemble pendant deux semaines. Accompagnons-les à leur première rencontre, où ils discuteront de leurs besoins, de leurs souhaits, de leurs idées et de leurs craintes. Pierre Je suis heureux que vous ayez accepté mon invitation. Je propose que chacun d'entre nous parle de...

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