Général

1. 

   Porridge aux céréales

   Un porridge aux céréales chaud pour le petit déjeuner offre un bon début de la journée et donne de l'énergie suffisante et la force. Vous pouvez utiliser des flocons d'orge, de riz, d'avoine ou de millet. Avec cette recette, vous commencez une journée parfaite! Ingrédients (pour 2 personnes): 3-5 dattes, dénoyautées et en dé 3-5 amandes hachées et autres noix...

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2. 

   Babeurre mattha

   Mattha est une recette précieuse pour contrôler son poids. Son effet provient d’un mélange spécial qui soutient Agni. Avec son goût doux, acide et astringent et sa qualité légère, ce babeurre est très digeste et active l’appétit. En outre il échauffe le métabolisme et nourrit les dhatu. Le babeurre peut être consommé avant les repas ou entre-deux.   Ingrédients (pour...

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3. Masque beauté hydratant à la crème d'amande

   Le stress, trop peu de sommeil et la pollution de l'air peuvent nuire à notre peau. Accordez à votre peau une crème hydratante qui lui redonnera souplesse et fraîcheur. Nous vous montrons à quel point il est facile de commencer une pause bien-être. Ingrédients : 3 cs d’amandes douces, blanchies et finement moulues 1 1/2 cs de lait ou de crème...

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4. Brocolis à la sauce de safran

   Un met raffiné qui fournit à l’estomac les substances amères nécessaires. Ingrédients (pour 4 personnes): 1 kg de brocoli 2 cs de ghee 1–2 cs de farine de pois chiche 1 prise de safran 1 pointe de couteau d’asafoetida 1/8 ct de poivre noir moulu 1/8 ct de muscade moulue ½ ct de marjolaine moulue 1 ct de sucre brut...

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5. 

   Chutney aux dattes et tamarin

   Servez du « doux-acide » à vos hôtes. Un dip idéal pour les snack indiens comme les pakora, les papadam ou les samosa ainsi que pour bien d’autres mets. Ingrédients (pour 4 personnes): 100 g de pâte de tamarin 200 g de dattes, coupées en petits dés 1/4 ct de cumin moulu 1 ct de sel de l’Himalaya 1 rondelle de gingembre...

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6. 

   Soupe de dal piquante aux épinards

   Si on se sent pas bien et enrhumé, c’est que l’appétit n’est en général pas très gros. Une soupe légère et agréablement épicée fera le plus grand bien. Elle réchauffe, fait du bien et ne charge pas l’estomac. Ingrédients (pour 4 personnes): 200 g de mung dal jaune 5 dl d’eau 1 bouillon de légume 200 g d’épinards 1 poivron...

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7. 

   Fines gaufres au Corakorn

   Les gaufres bien chaudes ne font pas seulement plaisir aux enfants. Ils y a tellement de variations possibles de les déguster que l'on ne risque pas de s'ennuier, par ex. saupoudrées de sucre Sharkara et de cannelle, avec du serré et de la confiture, de la compote de pomme et de la crème, du sirop d'érable ou un chutney fruité...

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8. Courge au four

   Durant la saison vata on peut manger un peu plus copieux, plus chaud, plus huileux et plus épicé. La courge est un des meilleurs légumes pour équilibrer vata, car elle nourrit les tissus et augmente ojas. Ingrédients (pour 4 personnes): 500 g de courge, doubeurre ou potimarron 1–2 cs de ghee ½ ct de coriandre moulu ¼ ct de graines...

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9. Chat Masala

   Masala: mélange d'épices Plus piquant …! Presque chaque région de l’Inde a son propre mélange de masala. Les recettes sont gardées par les familles comme de l’or. En Inde du Nord les différentes sortes de masala pour préparer les curry se présentent sous forme de poudre, en Inde du Sud ils sont proposés sous forme de pâte. Ingrédients : 2...

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10. 

    Huile de massage

    La possibilité de créer des mélanges d'huiles individuels ouvre non seulement la voie à une multitude de plaisirs aromatiques, mais permet également de placer les besoins et les préférences personnelles au centre de vos expériences de massage. Dans cet article, nous vous présentons une sélection d'huiles de massage que vous pouvez créer vous-même en toute simplicité. Massage pour se réveiller...

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