Ayurvéda AG

1. 

   Légumes d’hiver au tofu façon « œufs brouillés »

   Les carottes et les châtaignes s’accordent à merveille et enrichissent les plats hivernaux par leur goût sucré, naturel, terreux et rassasiant. Grâce à leur propriété chauffante, les carottes équilibrent les deux doshas rafraichissants vata et kapha. Les fruits du châtaignier sont connus pour leurs bienfaits et leur saveur depuis de nombreux siècles. Dans ce plat, la quantité de châtaignes, savoureuses...

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2. 

   « Lueur d’espoir » – une boisson festive pour Noël et le jour de l’an

   Les périodes tumultueuses sont plus faciles à surmonter lorsque l’on s’accorde ici et là une douceur. Cette délicieuse boisson aux nombreux arômes et aux ingrédients vitalisants, qui réveille l’organisme et répand en un rien de temps la bonne humeur, ravira vos proches lors des événements spéciaux et des fêtes. Il n’y a pas de petit plaisir ! Ingrédients (pour 1 litre) : 3 dl...

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3. 

   Pommes au four farcies

   Un plat chaud et savoureux qui fera du bien au corps et à l’âme en ce moment de grand froid. Cette recette calme le vata par sa douceur, elle est idéale comme dessert mais elle peut aussi être mangée au repas du matin Ingrédients (pour 4 personnes): 6 pommes (par ex.. Topaz, Gala, Boskoop) env. 1 kg non pelées 12...

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4. Chou frisé au citron et paprika

   Le chou frisé est depuis quelques temps de plus en plus apprécié sur nos tables. Il contient beaucoup d’antioxydants, de vitamines (en particulier la vitamine C), des minéraux et des substances secondaires. C’est ainsi un des légumes les plus sains qui peut nous aider à rester en forme tout au long de l’hiver.   Essayez notre recette au chou frisé ...

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5. Chat Masala

   Masala: mélange d'épices Plus piquant …! Presque chaque région de l’Inde a son propre mélange de masala. Les recettes sont gardées par les familles comme de l’or. En Inde du Nord les différentes sortes de masala pour préparer les curry se présentent sous forme de poudre, en Inde du Sud ils sont proposés sous forme de pâte. Ingrédients : 2...

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