gingembre

1. 

   Gingembre - le rhizome épicé

   Zingiber officinale (Latein)Ingwer (Deutsch)Ardrak (frischer Ingwer) (Sanskrit)Sunthi (getrockneter Ingwer) (Sanskrit)Peu d'épices sont devenues aussi populaires que le gingembre ces dernières années. Les tubercules de gingembre frais, qui sont aujourd'hui tout naturellement proposés dans les supermarchés ou sur les marchés aux légumes aux côtés des noix de coco, des avocats et des fruits exotiques, font leur entrée dans la cuisine créative...

   Categories: Général, Savoir & Portraits des plantes
2. 

   Recette de boisson chaude et nourrissante ayurvédique pour le matin

   Vous avez peu d’appétit tôt le matin ou bien vous avez besoin d’un en-cas nourrissant pendant la matinée? Alors cette recette de boisson ayurvédique pour le matin est faite pour vous! Chaude, nourrissante et délicieuse, elle se prépare en outre en un clin d'œil. Vous aurez besoin de: 2,5 dl de lait d’avoine 2 ct de flocons d’avoine 1 ct de purée d’amandes...

   Categories: Recettes, Savoir & Routine matinale
3. 

   Soupe à la carotte et au gingembre

   Carottes et pommes de terre - deux légumes de garde très appréciés - forment la base de cette recette simple : une soupe délicatement épicée, légère et néanmoins nourrissante, avec des épices que vous trouverez sûrement déjà sur vos étagères en cuisine. Ingrédients (pour 4 personnes) 400 g de carottes, pelées et coupées en gros dés 1 pomme de terre...

   Categories: Recettes & Savoir