kapha

1. 

   La cannelle – une écorce réconfortante

   Cinnamomum zeylanicum Nees ou Cinnamomum verum (latin)Cannelle, cannelier de Ceylan (allemand)tvak, cocam, darusita (sanskrit), dalcini (hindi)Ceux qui saupoudrent aujourd'hui cette fine poudre brune sur leur riz au lait sucré ne pensent probablement pas que l'envie de cannelle a poussé les navigateurs portugais à prendre la mer vers 1550 après J.-C. pour de nouvelles aventures. Le commerce lucratif de la cannelle...

   Categories: Général, Savoir & Portraits des plantes
2. 

   La force réside dans le calme - Exercices de yoga et Ayurveda

   L'alliance du yoga et de l'ayurvéda L'objectif du yoga Exercices de yoga adaptés à sa constitution individuelle La salutation au soleil L'essentiel en bref Le lien entre le yoga et l'ayurvéda Les asanas du yoga (asana = position assise, position confortable) constituent un élément important des thérapies de l'Ayurveda. Le yoga et l'ayurveda proviennent de la même source, le système...

   Categories: Général, Savoir & Sport/exercices
3. 

   Choix du métier selon son type de dosha, d’après l’Ayurvéda

   Un métier qui vous convient parfaitemnet Métier et vocation Influence des trois doshas Profil professionnel et exigences Quel métier correspond à mon type de dosha ? En bref Un métier qui vous convient parfaitement Avez-vous déjà rencontré des personnes qui vivent à 100% leur vocation professionnelle ? Une employée de service rayonnante qui perçoit tous les souhaits de ses hôtes, un...

   Categories: Savoir, Vata, Pitta, Kapha, Publireportage & Domaines d'application
4. 

   « Triphala Plus, bio » – le trio traditionnel aux pétales de rose

   Lorsque l’on commence à s’intéresser à l’Ayurvéda, on découvre généralement rapidement la préparation triphala, que ce soit sous forme de poudre ou de granulés. Sa composition est loin d’être secrète. « Triphala Plus, bio » est une version du triphala enrichie en pétales de rose, pour une meilleure digestion et davantage de plaisir pour les sens. Que signifie triphala ? Quels sont...

   Categories: Savoir & Produits ayurvédique
5. 

   Salade estivale de penne à la sauge et à la mangue

   L’été est la saison idéale pour les salades de pâtes ! Dans cette recette, nous associons penne à l’épeautre, courgettes, sauge, mangue, citron et huile d’olive à un mélange d’épices équilibrant pour pitta. Tous ces éléments harmonisent la chaleur interne et externe et sont très faciles à digérer, même pour un agni en petite forme. Cette création estivale vous demandera peu...

   Categories: Recettes & Savoir
6. 

   Lassi d’été sucré au safran

   Le lassi est une délicieuse boisson au yogourt issue de la cuisine ayurvédique. Très apprécié, il peut être décliné dans un grand nombre de versions différentes. Son ingrédient de base est le yogourt nature doux, dilué dans 3 à 4 volumes d’eau. Si vous l’aimez sucré, vous pouvez ajouter du sharkara, le sucre de canne ayurvédique. En revanche, si vous préférez...

   Categories: Recettes & Savoir
7. 

   L’activité physique pour prévenir les maladies

   Activité physique ou sédentarité ? Le manque d’activité physique et ses conséquences Première étape Le sport du point de vue de l’Ayurvéda De la respiration par la bouche ... ... à la respiration par le nez Quel sport pour qui ? Intensité de l’entraînement En bref Activité physique ou sédentarité ? Nous venons au monde avec un corps idéalement conçu qui nous permet de...

   Categories: Savoir & Sport/exercices
8. 

   Orgeotto fenouil-citron

   Parce qu’en été, nous aimons particulièrement inviter des amis à manger et leur préparer des plats délicieux, nous avons demandé à une excellente cuisinière ayurvédique de nous créer une recette exclusive. Daniela Dörflinger Bruggeman* a choisi une recette simple et originale dont les principaux ingrédients et les épices sont particulièrement adaptés à l’été. L’orge, cette céréale traditionnelle et locale, équilibre...

   Categories: Recettes & Savoir
9. 

   Cheveux et ongles – l’expression de notre santé globale

   Influence de l’hérédité Expression de l’état de santé Métabolisme et dhatu asthi Caractéristiques des cheveux et ongles chez les types vata, pitta et kapha Soin des cheveux Massage du cuir chevelu aux huiles Nutrition et équilibre de l’intérieur En bref Influence de l’hérédité Sur de vieilles photos de famille, vous reconnaissez votre oncle chauve, votre grand-mère aux cheveux déjà grisonnants...

   Categories: Savoir & Cosmétiques naturels
10. 

    Choux-raves farcis au millet, sur une purée de légumes

    Un légume rond tel que le chou-rave, au goût peu prononcé, est idéal à farcir avec créativité et faire gratiner au four. Toutefois, dans notre cas, nous ne l’emplirons pas de viande hachée comme dans les anciens livres de cuisine mais d’une farce au millet colorée, fruitée et aux saveurs de noix. D’après l’Ayurvéda, le chou-rave réduit le dosha kapha...

    Categories: Recettes & Savoir