JavaScript scheint in Ihrem Browser deaktiviert zu sein. Um unsere Website in bester Weise zu erfahren, aktivieren Sie Javascript in Ihrem Browser.
Produkt des Jahres: Amrit Kalash
Der Klassiker: Vata Tee, Bio
Für Ihr Verdauungsfeuer: Agni Queen, Bio
Ayurvedisches Highlight: Eisen Rasayana
Erfrischende Hautpflege: Pflegecreme Pitta
Der Frühling ist im Ayurveda die ideale Zeit, um Körper und Geist von angestauten Schlackenstoffen (Ama) zu befreien. Herbst und Winter sind dem Vata Dosha zugeordnet. Trockene Kälte und raue Winde herrschen in dieser Jahreszeit vor. Um den klimatischen Herausforderungen an die Gesundheit zu begegnen, baut der Körper in helfender Absicht stabilisierendes Kapha auf. Zu Beginn des Frühlings hilft eine Entschlackungskur, den Stoffwechsel zu aktivieren und Schlackenstoffe (Ama) auszuleiten.
Nun, im frühen Frühling, wenn uns die ersten wärmenden Sonnenstrahlen erfreuen, beginnt sich dieses Kapha langsam zu verflüssigen. Ähnlich wie ein Bergbach, dessen schmelzendes Eis im Frühjahr als Wasser seinen Weg sucht, zirkuliert nun das zähflüssige Kapha im Körper und kann dabei die einwandfreie Funktionsweise von Systemen und Organen stören. Menschen mit einem natürlicherweise höheren Anteil an Kapha sind öfter von diesen Störungen betroffen. Da der Ayurveda immer auf Ausgleich bedacht ist, basieren die therapeutischen Massnahmen im Frühling auf Leichtigkeit und Bewegung. Kapha reduzierende Strategien sind in erster Linie eine leicht verdauliche Ernährung mit dem Ziel, das Verdauungsfeuer Agni zu stärken. Denn allfällige Stoffwechselrückstände (Ama) werden von einer starken Verdauungskraft neutralisiert oder können erst gar nicht entstehen.
Ayurveda empfiehlt eine leichte, warme, vegetarische Ernährung mit Basmatireis, Mung-Dal, Kitchari, gedünstetem Obst und leicht verdaulichen Suppen. Vermeiden Sie Käse, Fleisch, Fisch, Rohkost, Zucker, Hefeprodukte, Pasta und fettreiche Speisen – besonders in der Detox-Phase, um Ama (unverdaute Rückstände) zu reduzieren.
Einen genaueren Guide für Ihre Ernährung im Frühling finden sie hier.
Beginnen Sie den Tag mit Zungenreinigung, Ölmassage oder Trockenmassage mit einem Seidenhandschuh, Yoga und Meditation. Trinken Sie warmes Wasser mit Zitronensaft und Waldhonig, um den Stoffwechsel anzuregen. Heisses Wasser über den Tag verteilt hilft, Giftstoffe über die Nieren auszuscheiden.
Der Frühling ist die Zeit, wo selbst der gemütlichste Stubenhocker den Verlockungen der wärmenden Sonnenstrahlen und der erblühenden Natur erliegt und einen Spaziergang an der frischen Luft unternimmt. Geniessen Sie regelmässig körperliche Aktivitäten, besonders im Freien. Radfahren, Spazierengehen oder Yoga an der frischen Luft unterstützt den Reinigungsprozess. Es lüftet den Kopf und lässt die Körpersäfte zirkulieren. Dabei rät der Ayurveda, sich zwar zu fordern, aber die eigenen Grenzen zu respektieren. Und da sich die Temperaturen im Frühling naturgemäss rasch ändern können: sorgen Sie für angemessen schützende Bekleidung! Gehen Sie früh zu Bett, stehen Sie früh auf und achten Sie auf eine regelmässige Verdauung.
Vermeidet Fasten, bevorzugt warme Mahlzeiten wie Haferbrei, gekochtes Obst und Suppen. Vata-Menschen sollten auf regelmässige Mahlzeiten achten, um ihren empfindlichen Stoffwechsel zu stabilisieren. Heisses Wasser, Tee aus Anis, Fenchel oder Süssholz sowie sanfte Yoga-Übungen sind ideal.
Bevorzugt basische Ernährung mit Gemüse wie Brokkoli, Spargel, Fenchel und kühlenden Getränken wie Pfefferminztee. Pitta-Personen sollten scharfe, saure und stark gewürzte Speisen vermeiden und stattdessen auf milde, kühlende Speisen wie Dinkeltoast, Gurken und Melisse-Tee setzen.
Kann problemlos fasten, profitiert von Bewegung, scharfen Gewürzen wie Chili, Rosmarin und Ingwer sowie leichten Mahlzeiten. Kapha-Menschen sollten fette, schwere Speisen und zu viel Süsses meiden, regelmässige Bewegung an der frischen Luft einplanen und idealerweise morgens eine Trockenmassage mit einem Seidenhandschuh durchführen.
Zu den Jahreszeitenwechseln Winter/Frühling oder Sommer/Herbst kann man Entlastungstage durchführen, um dem Verdauungssystem einige Zeit Ruhe zu gönnen und Toxine zu lösen. Wichtig ist, jetzt möglichst frische Lebensmittel zu verwenden. Die Entlastungstage sind für alle gesunden Personen geeignet und können zwischen 3 bis 7 Tagen durchgeführt werden.
Nach dem Aufstehen:
Frühstück:
Falls am Abend Kitchari auf dem Speiseplan steht: Mung Dal und Reis waschen und einweichen.
Wenn der Hunger sich meldet: Obstsaft oder Reiswasser, Knäckebrot oder Reiswaffel
Gemüsesuppe aus den oben genannten Gemüsen, dazu Knäckebrot mit Ghee und evtl. Methia Gewürz bestreut. Oder Kitchari (siehe Rezept)
Dazu kann man Vata-, Tulsi- oder Nach dem Essen Tee trinken.
Während der Entlastungstage sollte man auf Milchprodukte, Käse, Fleisch, Fisch, Brot mit Hefe, Pasta, Süssigkeiten, Kaffee und Alkohol verzichten.
Reiswasser:
Reiswasser ist nährend. Eine Tasse zwischendurch hilft, wenn das Hungergefühl die Laune verdirbt.
Stoffwechseltrunk
Alle Zutaten in einem Topf 5 Minuten kochen, abseihen und abkühlen lassen, dann 1 TL Honig hinein rühren.
