Rezepte

1. 

   Winterlicher Detox-Kräutertee

   Zutaten: 1 TL frischer Ingwer (gerieben) ½ TL Kurkuma (Pulver oder frisch) 1 Bio-Zitrone (Saft und Scheiben) ½ TL Honig (optional) 500 ml heisses Wasser Zubereitung: Ingwer und Kurkuma in ein Glas oder eine Kanne geben. Mit heissem, aber nicht kochendem Wasser übergiessen und 10 Minuten ziehen lassen. Zitronensaft hinzufügen und nach Geschmack süssen. Tipp: Trinken Sie den Tee besonders...

   Kategorien: Wissen, Alle Themen, Rezepte, Gesundheit/Krankheit, Publireportage, Basics & Getränke
2. 

   Energie-Riegel aus Tsampa

   Zutaten: 250 g Sonam's Kichererbsen-Tsampa 50 g Butter 20 g Rohrzucker oder Honig ca. 1 Tasse Milch Nach Belieben: Pinienkerne, Sultaninen, Kürbiskerne, Datteln, etc. Zubereitung: Sonam's Kichererbsen-Tsampa, Butter, Rohrzucker oder Honig und Milch alles zusammen leicht kneten und beliebig formen (in Riegel oder kleine Kugeln). Dem Teig können nach Belieben Pinienkerne, Sultaninen, Kürbis-kerne, Datteln oder andere gedörrte Früchte beigemischt werden.

   Kategorien: Wissen, Alle Themen, Rezepte, Publireportage & Getreide
3. 

   Marpag

   (Mar = Butter, Pag = Tsampa-Teig)Das Grundrezept für Marpag bietet Ihnen eine vielseitige Grundlage, die Sie ganz nach Ihrem Geschmack verfeinern können. Ob herzhaft oder süss, klassisch oder kreativ – mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie eine einfache und köstliche Basis für viele verschiedene Gerichte. Dieses Rezept eignet sich sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köchinnen und Köche und...

   Kategorien: Wissen, Alle Themen, Rezepte, Publireportage, Getreide & Hülsenfrüchte
4. 

   Zürcher Geschnetzeltes – ayurvedisch Interpretiert

   ca. 30 Min. Zubereitungszeit Zutaten (4 > 1 Pers.) Geschnetzeltes: 1 > ¼ Zwiebel 400 g > 100 g Fleisch-Ersatz (z. B. Quorn, Seitan oder Lupinengeschnetzeltes) 2 > ½ Essiggurke(n) ½ TL > 2 Msp. Kurkuma, gemahlen ½ TL > 2 Msp. Asafoetida 2 Msp. > ½ Msp. Muskatnuss, gerieben ½ TL > 2 Msp. Pfeffer, weiss ½ TL >...

   Kategorien: Uncategorized, Wissen, Rezepte & Publireportage
5. 

   Sandmännchen-Milch mit Ashwagandha

   Eine Tasse köstliche Gewürzmilch vor dem Schlafen gehen, wirkt wunder um das angeregte Vata Dosha zu beruhigen. Frische Kuhmilch gilt als bedeutsames Rasayana, besonders mit den mitgekochten Gewürzen. Die Wurzeln von Ashwagandha (Withania somnifera, Winterkirsche, Schlafbeere) verbinden unseren Körper mit der Erdenergie und lassen uns in die Welt der Träume eintauchen.   Zutaten (für 1 Person): 1 Tasse (200 ml...

   Kategorien: Alle Themen, Rezepte, Süsses & Ayurveda Klassiker
6. 

   Ayurvedischer Grillteller

   vegetarisch, nussfrei, zuckerfrei, glutenfrei Leider ist unsere Art zu Grillen aus ayurvedischer Sicht oft alles andere als gesund. Häufig essen wir viel zu viel, kombinieren unverdauliche Lebensmittel, die Giftstoffe (Ama) produzieren, und essen oft auch zu spät. Doch wir müssen auf einen schönen Grillabend nicht verzichten. Mit ein paar einfachen Tricks können wir auch nach ayurvedischen Prinzipien einen entspannten und...

   Kategorien: Wissen, Alle Themen, Rezepte, Publireportage & Gemüse
7. 

   Erfrischender Salat mit Gurke und Minze

   Geniessen Sie die perfekte Sommererfrischung mit unserem Pitta-Salat! Frische Gurken und aromatische Minze treffen auf cremigen Joghurt und einen Hauch Zitronensaft. Dieses einfache und schnelle Rezept ist ideal, um an heissen Tagen cool zu bleiben. Perfekt gekühlt serviert ein Genuss für die Sinne. Zutaten: 2 Gurken 1 Handvoll frische Minzblätter 1 Naturjoghurt (oder Kokosjoghurt für eine vegane Version) 1 EL...

   Kategorien: Wissen, Alle Themen, Rezepte & Gemüse
8. 

   Reissuppe

   Die ayurvedische Reissuppe ist eine warme, beruhigende und nahrhafte Suppe, die aus Reis und einer Vielzahl von Gewürzen zubereitet wird. Sie ist leicht verdaulich und wird oft zur Unterstützung der Verdauung oder während Reinigungsphasen empfohlen. Die Gewürze in der Suppe werden ausgewählt, um den Körper zu harmonisieren und seine natürlichen Energien auszugleichen. Zutaten (für 1-2 Personen): 1 EL Basmati Reis...

   Kategorien: Alle Themen, Rezepte, Suppen & Ayurveda Klassiker
9. 

   Roter Punch

   Zutaten: 1 Flasche Apfelsaft 1 Flasche roter Saft 1 Flasche Multivitaminsaft 4 Nelken 8 Kardamomkapseln 2 Sternanis 1,5 l Vata Tee Zubereitung: Lassen Sie die Säfte und Gewürze zusammen 10 Minuten köcheln. In der Zwischenzeit gießen Sie den Vata Tee auf und lassen ihn ziehen. Mischen Sie nun beide Zutaten und geniessen Sie den fruchtigen Geschmack. Quelle: RoSana, Ayurveda Kurzentrum

   Kategorien: Alle Themen, Rezepte & Getränke
10. 

    Big Buddha Mocktail

    Zutaten (für 6 Sektgläser): 1 dl Orangensaft 5 dl Kokosmilch 5 dl Ananassaft 2 EL frisch gepresster Ingwersaft* 1 EL Sharkara 1/2 TL gemahlener Kardamom 1 ausgekratzte Vanilleschote 1-2 EL Rosenwasser 3 dl Mineralwasser * Alternativ kann auch Ingwersirup verwendet werden oder fein gehackte Ingwerstücke. Bei Verwendung von Ingwerstücken, Mocktail vor dem Servieren absieben. Ja nach Geschmack weniger Ingwer hinzufügen. Zubereitung...

    Kategorien: Uncategorized, Alle Themen, Rezepte & Getränke