Geniessen Sie die perfekte Sommererfrischung mit unserem Pitta-Salat! Frische Gurken und aromatische Minze treffen auf cremigen Joghurt und einen Hauch Zitronensaft. Dieses einfache und schnelle Rezept ist ideal, um an heissen Tagen cool zu bleiben. Perfekt gekühlt serviert ein Genuss für die Sinne.

Zutaten:

2 Gurken

1 Handvoll frische Minzblätter

1 Naturjoghurt (oder Kokosjoghurt für eine vegane Version)

1 EL Zitronensaft

Wenig Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

  1. Schneiden Sie die Gurken in dünne Scheiben
  2. Hacken Sie die Minzblätter klein
  3. Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren
  4. Geben Sie die Gurken und die Minze zur Joghurtmischung.
  5. Vor dem Servieren 30 Minuten lang kühlen, um einen optimalen Erfrischungseffekt zu erzielen