Ayurvéda

1. 

   Recette ayurvédique : Porridge de millet aux poires et à la vanille

   Grâce à ce délicieux porridge de millet accompagné d’une portion de compote de fruits chaude, vous commencerez la journée plein(e) de vitalité ! Le millet allège et équilibre le dosha kapha. Il aide à la détoxification légère du corps et renforce dans le même temps l’organisme. Céréale sans gluten, le millet est aussi apprécié en tant que superaliment régional. En outre...

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2. 

   Recette de boisson chaude et nourrissante ayurvédique pour le matin

   Vous avez peu d’appétit tôt le matin ou bien vous avez besoin d’un en-cas nourrissant pendant la matinée? Alors cette recette de boisson ayurvédique pour le matin est faite pour vous! Chaude, nourrissante et délicieuse, elle se prépare en outre en un clin d'œil. Vous aurez besoin de: 2,5 dl de lait d’avoine 2 ct de flocons d’avoine 1 ct de purée d’amandes...

   Categories: Recettes, Savoir & Routine matinale
3. 

   L’ashwagandha, une plante aux multiples fonctions et aux noms évocateurs

   Ashwagandha – « l’odeur d’un cheval » Withania somnifera (appellation botanique) – une plante savante aux effets relaxants Ashwagandha – variétés et différents types d’utilisation L’importance de l’ashwagandha selon les enseignements ayurvédiques L’ashwagandha est l’une des plantes les plus appréciées et connues en Ayurvéda ; elle est employée à diverses fins. Pour quelles raisons ? L’article suivant répond à cette question et examine les...

   Categories: Général, Savoir & Portraits des plantes
4. 

   Choix du métier selon son type de dosha, d’après l’Ayurvéda

   Un métier qui vous convient parfaitemnet Métier et vocation Influence des trois doshas Profil professionnel et exigences Quel métier correspond à mon type de dosha ? En bref Un métier qui vous convient parfaitement Avez-vous déjà rencontré des personnes qui vivent à 100% leur vocation professionnelle ? Une employée de service rayonnante qui perçoit tous les souhaits de ses hôtes, un...

   Categories: Savoir, Vata, Pitta, Kapha, Publireportage & Domaines d'application
5. 

   Boules d’énergie à la tsampa et aux dattes

   Pour env. 2 personnes Ingrédients 250 g de «Sonam’s Tsampa» 50 g de «ghee, bio suisse» 30 g de «Baies de berbéris» 50 g de dattes 15 g de pignons de pin 1 cs de miel 5 g de graines de courge 1 tasse de boisson végétale Préparation Verser tous les ingrédients dans un bol et malaxer jusqu’à obtenir un mélange homogène Leur donner la forme de votre choix...

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6. 

   Des rituels ayurvédiques pour des moments de bien-être au quotidien

   Dinacharya: maîtriser sa journée Pourquoi les rituels sont-ils importants ? Rituel matinal : pour commencer la journée sainement Rituel du midi : faire le plein d’énergie lorsque le soleil est au méridien Rituels de l’après-midi Rituel du soir : détente et calme En bref Dinacharya: maîtriser sa journée Dinacharya, la tradition de se fixer une routine, est l’une des pratiques ayurvédiques les plus importantes...

   Categories: Savoir, Publireportage & Domaines d'application
7. 

   Recette ayurvédique : Crème végane au chocolat

   Pour env. 6 portions Ingrédients pour la pâte 200 g de tofu soyeux 80 g de chocolat noir (teneur en cacao de 70% au moins) 2 cs de sirop d’érable 1 cs de poudre de cacao brut 1 ct de «cardamome, moulue, bio» 1 ct de «gingembre, moulue, bio» 30 g de «morceaux de gingembre, bio» (ou 1/2 poignée de canneberges séchées) 1 «piment de cayenne, moulu...

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8. 

   Recette d’écus à l’abricot et aux noix

   Dans la cuisine ayurvédique, l'équilibre des saveurs et l'utilisation d'ingrédients naturels et non transformés jouent un rôle central. Cette recette allie les propriétés nutritives de la farine d'épeautre à la douceur naturelle du sharkara, un sucre de canne ayurvédique. L'ajout de différentes épices confère aux talers une saveur harmonieuse, tandis que les abricots séchés et les noix hachées apportent une...

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9. 

   Renforcer naturellement son système immunitaire avec l’Ayurvéda

   Les saisons du point de vue de l’Ayurvéda Passage du chaud au froid Force digestive et système immunitaire L’alimentation durant la période froide de l’année Mesures judicieuses à prendre en automne Détente et système immunitaire En bref Malgré l’arrivée du vent frais et les jours qui raccourcissent en automne, nous ne sommes en aucun cas sans défense face aux agents...

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10. 

    Recette ayurvédique : Macaronis à la montagnarde aux légumes d’automne et épices

    Selon la préparation traditionnelle suisse, les macaronis à la montagnarde (Älplermagronen) sont un plat riche composé de pâtes, de pommes de terre et d’une grande quantité de fromage de montagne fondu et de crème (lait). La plupart du temps, ils sont servis avec des oignons frits et de la compote de pomme. Nous osons ici une variante légèrement plus facile...

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