Ernährung

Zu Ostern dürfen Schokolade und festliche Leckereien nicht fehlen – doch warum nicht diesen Genuss mit der Weisheit des Ayurveda verbinden? Der Ayurveda betrachtet Lebensmittel nicht nur nach ihrem Geschmack, sondern auch nach ihrer Wirkung auf unseren Körper und Geist. Besonders Schokolade, insbesondere dunkle Schokolade, hat im Ayurveda eine besondere Bedeutung. Sie wirkt nicht nur […]

Tipps für eine leichte ayurvedische Ernährung Heisses Wasser – so wird‘s gemacht Empfohlene Nahrungsmittel Rezepte Die drei Doshas Vata, Pitta, Kapha finden sich nicht nur in unserem Körper, sondern im gesamten Kosmos. Zu den verschiedenen Tages- und Jahreszeiten sind die Doshas unterschiedlich aktiv und beeinflussen uns massgeblich. Entsprechend sollten wir unsere Routine und Ernährung gestalten. […]

Warum im Frühling entschlacken? Die richtige Ernährung im Frühling Morgenroutine und Getränke Bewegung und Wohlbefinden Entschlackung nach Dosha-Typ Tipps für eine einfache und sanfte Ama-Ausleitung Rezepte Der Frühling ist im Ayurveda die ideale Zeit, um Körper und Geist von angestauten Schlackenstoffen (Ama) zu befreien. Herbst und Winter sind dem Vata Dosha zugeordnet. Trockene Kälte und […]

Essen Sie Ihre Hauptmahlzeit am Mittag Regelmässige Essenzeiten Überessen vermeiden Pflanzliche Helfer Vorsicht bei Süssigkeiten Sechs ayurvedische Geschmacksrichtungen Ausgewogene Mahlzeiten Tägliche Bewegung Regelmässiger Tagesablauf Und noch ein ganz wichtiger Tipp! Eine besondere Herausforderung für unser Verdauungssystem sind jedes Jahr die Festtage über Weihnachten und Neujahr. Wir werden zu opulenten Menüs mit ausgewählten Delikatessen eingeladen, essen […]

Ayurveda: Die Balance der Doshas Kaffee und die Doshas: Wer verträgt was? Ayurvedische Alternativen: Kaffee mal anders Kaffeegenuss: Ayurvedisch optimieren Kaffee und Ayurveda: Ein Genuss im Einklang Der Kaffee ist für viele von uns ein täglicher Begleiter, das morgendliche Ritual, der Treibstoff für einen produktiven Tag. Doch was passiert, wenn wir das geliebte Getränk durch […]

Die wichtigsten Vorteile des Wassers im Ayurveda Tipps zur Unterstützung der Feuchtigkeitsaufnahme Warum das Wasser abkochen? Wie lange sollte man sein Wasser kochen? Wie viel Wasser trinken laut Ayurveda? Weitere Tipps zum Wassertrinken Trinken Sie genug? Einblick in ayurvedische Weisheiten über Wasser Wasser ist das Elixier des Lebens – ein kostbares Geschenk der Natur, das […]

Die Bedeutung des Frühstücks im Ayurveda Wann ist der ideale Zeitpunkt für das Frühstück? Warum ein leichtes Frühstück? Warum ein warmes Frühstück laut Ayurveda? Individuelle Anpassungen nach Dohsa Fazit Im Ayurveda spielt nicht nur die Art der Nahrung, sondern auch der Zeitpunkt der Mahlzeiten eine wesentliche Rolle. Das Frühstück, die erste Mahlzeit des Tages, hat […]

Während der heissen Jahreszeit sollten in der Ernährung die Geschmacksrichtungen süss, bitter und herb (zusammenziehend) bevorzugt werden. Geniessen Sie süsse Beeren, die Ihnen der Sommer in grosser Fülle anbietet. (Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, etc.). Sie liefern zahlreiche wertvolle Antioxidantien und gleichen alle drei Doshas aus. Saure Beeren hingegen erhöhen Pitta (z.B. Cranberries und Johannisbeeren). Erfrischend […]

Macht es Sinn kurzfristig auf Alkohol zu verzichten? Was meint der Ayurveda zum Alkohol? Die Dosis macht das Gift Fazit Mocktail Rezepte Januar 2024, ein neues Jahr hat begonnen. Beginnen wir das Jahr mit etwas Gutem! Der Januar ist die Zeit der persönlichen Vorsätze für das kommende Jahr. Vorsätze können unterschiedliche Ziele verfolgen und sind […]

Beispiele der 6 Geschmacksrichtungen Empfehlungen Ghee «das Gold im Ayurveda» Gewürze – für unser tägliches Wohlbefinden Tagesplanung Rezeptvorschlag Ayurveda sagt, dass viele negative gesundheitliche Symptome durch eine Ernährungsumstellung verbessert werden . Unsere Speisen sollen gut gekocht, wohlduftend, vitalstoffreich, gutaussehend, gut verdaulich, einfach und schmackhaft sein Im Ayurveda werden Köche als Alchemisten der Lebensenergie bezeichnet. In […]

Verspüren Sie frühmorgens nur wenig Hunger oder brauchen Sie beim «Znüni»eine Zwischenmahlzeit, die Sie nährt? Dann ist dieser ayurvedische Morgendrink genau das Richtige für Sie. Er ist wärmend, nährend und einfach lecker. Zudem haben Sie ihn ruckzuck vorbereitet. Zutaten 2.5 dl Hafermilch 2 TL Haferflocken 1 TL Mandelmus 1 TL Kakaopulver 1-2 Datteln 1/4 TL […]

Auch wenn Sie sich bisher noch nie mit ayurvedischer Ernährung beschäftigt haben, finden sich in Ihrem persönlichen Essverhalten bestimmt verschiedene Elemente, die auch der Ayurveda so empfehlen würde. Die ayurvedische Lehre basiert auf universellen Gesetzmässigkeiten und ist keineswegs «indisch». Somit lassen sich die Grundlagen der ayurvedischen Kochkunst überall und in allen Kulturkreisen anwenden. Wer die vielseitige ayurvedische […]

Mit dem letzten Sonnenlicht entschwanden die beiden Hand in Hand am fernen Horizont. Bis gestern noch hatte er ihr Leben versüsst und nun dieser herbe Schicksalsschlag! «Für solch gesalzene Eintrittspreise hätte ich einen geschmackvolleren Film erwartet!» Mit saurer Miene verlassen viele Kinogänger den Saal.   Beim Lesen dieser Zeilen könnte man meinen, Geschmack sei in vielen Fällen mit Negativem belastet. Selbst das Angenehme […]