Ayurveda AG

  1. Ingwer - die scharfe Knolle

    Ingwer - die scharfe Knolle

    Zingiber officinale (Latein) Ingwer (Deutsch) Ardrak (frischer Ingwer) (Sanskrit) Sunthi (getrockneter Ingwer) (Sanskrit) Kaum ein Gewürz hat in den letzten Jahren so sehr an Beliebtheit gewonnen wie der Ingwer. Besonders die frischen Ingwerknollen, die heute ganz selbstverständlich neben Kokosnüssen, Avocados und exotischen Früchten im Supermarkt oder auf Gemüsemärkten angeboten werden, halten Einzug in der kreativen und gesunden Küche. Aromatisch-scharfes Ingwerwasser...
  2. Kardamom – die süsse Schwester von Ingwer und Kurkuma

    Kardamom – die süsse Schwester von Ingwer und Kurkuma

    Elettaria cardamomum (Latein) Kardamom, Malabarkardamome (Deutsch) Ela, suk (Sanskrit) Kardamom gehört wie Ingwer und Kurkuma zu den Ingwergewächsen (Zingiberaceae). Das mehrjährige Kraut mit seinen zahlreichen länglichen, grünen Blättern weist eine Höhe von 2 - 3 Metern und mehr auf. Unter dem Erdboden wächst ein stark bewurzeltes Rhizom. Die Heimat von Elettaria cardamomum liegt in Südindien und Sri Lanka, wo diese...
  3. Zimt – Die herzerwärmende Rinde

    Zimt – Die herzerwärmende Rinde

    Cinnamomum zeylanicum Nees oder Cinnamomum verum (Latein) Zimt, Ceylonzimtbaum (Deutsch) tvak, cocam, darusita (Sanskrit), dalcini (Hindi) Wer das feine braune Pulver heute auf seinen süssen Milchreis streut, denkt wohl kaum daran, dass das Verlangen nach Zimt um 1550 n.Chr. die portugiesischen Seefahrer zu neuen Abenteuern in See stechen liess. Der gewinnbringende Handel mit Zimt und anderen kostbaren Gewürzen lag damals...
  4. Ayurvedische Tipps für genussvolle und gesunde Weihnachtstage

    Ayurvedische Tipps für genussvolle und gesunde Weihnachtstage

    Essen Sie Ihre Hauptmahlzeit am Mittag Regelmässige Essenzeiten Überessen vermeiden Pflanzliche Helfer Vorsicht bei Süssigkeiten Sechs ayurvedische Geschmacksrichtungen Ausgewogene Mahlzeiten Tägliche Bewegung Regelmässiger Tagesablauf Und noch ein ganz wichtiger Tipp! Eine besondere Herausforderung für unser Verdauungssystem sind jedes Jahr die Festtage über Weihnachten und Neujahr. Wir werden zu opulenten Menüs mit ausgewählten Delikatessen eingeladen, essen zu viel, zu unregelmässigen Zeiten...
  5. Herbst – die Vata Jahreszeit

    Herbst – die Vata Jahreszeit

    Der Herbst in unserem Körper Tipps für die Vata-Zeit Unsere Empfehlungen Der Herbst ist vom Vata Dosha geprägt. In dieser Jahreszeit wird es zunehmend kälter, rauer und windiger. Gleichzeitig bedeutet der späte Herbst auch das Ende der Vegetation; die Felder sind abgeerntet, die Bäume überlassen ihre farbigen Blätter dem Wind und vor dem Fenster verwelken die letzten Astern. Die Lebensenergie...
  6. Trinken Sie genug?

    Trinken Sie genug?

    Die wichtigsten Vorteile des Wassers im Ayurveda Tipps zur Unterstützung der Feuchtigkeitsaufnahme Warum das Wasser abkochen? Wie lange sollte man sein Wasser kochen? Wie viel Wasser trinken laut Ayurveda? Weitere Tipps zum Wassertrinken Trinken Sie genug? Einblick in ayurvedische Weisheiten über Wasser Wasser ist das Elixier des Lebens – ein kostbares Geschenk der Natur, das uns nährt und erfrischt. Die...
  7. Wann frühstücken nach Ayurveda?

    Wann frühstücken nach Ayurveda?

    Die Bedeutung des Frühstücks im Ayurveda Wann ist der ideale Zeitpunkt für das Frühstück? Warum ein leichtes Frühstück? Warum ein warmes Frühstück laut Ayurveda? Individuelle Anpassungen nach Dohsa Fazit Im Ayurveda spielt nicht nur die Art der Nahrung, sondern auch der Zeitpunkt der Mahlzeiten eine wesentliche Rolle. Das Frühstück, die erste Mahlzeit des Tages, hat eine besondere Bedeutung. Doch wann...
  8. Haare Spiegel der Gesundheit

    Haare Spiegel der Gesundheit

    Ein Sprichwort sagt:   «Die Qualität der Haare hängt vom Boden ab, auf dem sie wachsen.» Widerspenstiges, trockenes, brüchiges Haar, Schuppen und Haarausfall sind heutzutage Probleme unter denen viele Menschen leiden. Die Ursachen dafür sind zahlreich: Stress, seelische Belastung, hormonelle Schwankungen, unzuträgliche Ernährung, Mineralmangel, die falschen Pflegeprodukte oder das fortschreitende Alter. Haare und Nägel werden laut Ayurveda vom Asthi-Dhatu (Körpergewebe) gebildet...
  9. Sandmännchen-Milch mit Ashwagandha

    Sandmännchen-Milch mit Ashwagandha

    Eine Tasse köstliche Gewürzmilch vor dem Schlafen gehen, wirkt wunder um das angeregte Vata Dosha zu beruhigen. Frische Kuhmilch gilt als bedeutsames Rasayana, besonders mit den mitgekochten Gewürzen. Die Wurzeln von Ashwagandha (Withania somnifera, Winterkirsche, Schlafbeere) verbinden unseren Körper mit der Erdenergie und lassen uns in die Welt der Träume eintauchen.   Zutaten (für 1 Person): 1 Tasse (200 ml...
  10. Wir sind dann mal weg

    Wir sind dann mal weg

    Vata-Dosha auf Reisen Feriendestinationen für den Vata-Typ Feriendestinationen für den Pitta-Typ Feriendestinationen für den Kapha-Typ Ruhe, Entspannung, die Natur geniessen und die Seele baumeln lassen, so stellen wir uns den Urlaub meistens vor. Durch die täglichen Belastungen des Berufs- und Alltagslebens sind die Energiereserven aufgebraucht, und man sehnt sich nach einer erholsamen Auszeit. Doch wie können wir unsere Ferien gestalten...

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